Ramazan ayında sağlığın korunması için sahura gerekli özenin gösterilmesi ve günlük tüketimlere dikkat edilmesi ayrı bir önem taşıyor. Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, konuya ilişkin değerlendirme ve uyarılarda bulundu. “Ramazan ayında bireylerin yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivitelerine göre günlük almaları gereken enerji, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral oranlarında herhangi bir değişiklik olmaz. Bu süre zarfında sağlığın korunması açısından yeterli ve dengeli beslenmeye devam edilmesi gerekir. Öğünler; sahur ve iftarda iki ana öğün ile iftardan sonra bir veya iki ara öğün şeklinde düzenlenmelidir. İftara hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur. Yine enerji veren ancak kan şekerini hızlı bir şekilde yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posalı besinler tercih edilmelidir” dedi.   

                                                                                
‘’Sahura Kalkmak Sağlığın Korunması Açısından Önemli’’  

Ramazan ayında oruç ibadetinin sahur ve iftar ile yerine getirilmesinin önemine de değinen Diyetisyen Gökçen Efe Aydın, “Oruç tutanların sahura kalkmaları sağlığın korunması açısından önemlidir. Sahura kalkılmadığında oruç tutan kişide açlık süresi en az 20 saati bulacaktır. Bu süre ise ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Açlık süresini aşağıya çekmek için sahura kalkmak sağlık açısından doğru olur” dedi.

Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, yeterli ve dengeli beslenme için vurguladığı öğün ve besin değerlerini aktardı: ‘’Sahurda; süt, peynir, yumurta, zeytin, domates, salatalık, yeşillik, tam tahıllı ekmekten oluşan kahvaltı oldukça sağlıklı bir seçenektir. Acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekler de tercih edilebilir. Ara öğünde; taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler, süt, yoğurt, ayran, kefir, galeta, grisini, kepekli ekmek ve beyaz peynirle yapılmış tost ara öğünlerde tercih edilebilir. İftarda ise, peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanmalı, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmelidir’’ 

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Uyardı: ‘’ Ramazan Ayında Aşırı Tuz Tüketimine Dikkat Edilmeli’’ 

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk, su, tuz ve şeker tüketiminin önemine değindi: ‘’Bir yetişkinin günde ortalama en az 2- 2,5 litre su tüketmesi, ramazan ayında da bedenin susuz kalmaması için buna dikkat etmesi gerekir. Aşırı tuz tüketimine de dikkat çeken Erk, ‘’Ölçülü bir şekilde tuz kullanılmalıdır. Yine aynı şekilde şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tatlıları tercih etmekte sağlığın korunması adına önemlidir” ifadelerini kullandı.