Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yetersiz alınan
kalorili diyetlerin, vücutta iştah hormonlarının artmasına ve metabolik hızın yavaşlamasına
sebep olduğunu vurguladı. Tek tip beslenen ünlü sosyal medya fenomeninin
ölümümden sonra gündeme gelen tek tip beslenme rutini beslenme uzmanları
tarafında önem konusu oldu. Dünyada artan obezite sorununun, sosyal medyanın
etkisi ile zayıf görünmenin daha güzel ve estetik kabul edildiği bir çağda
yaşadığımızı dile getiren Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Maalesef ki bu
çağ sağlıksız beslenme trendlerini de beraberinde getiriyor. Özellikle yaz
aylarında tek tip beslenmenin popülaritesi artıyor. Zayıflamak amacıyla egzotik
meyve diyeti, kabak diyeti, çorba diyeti gibi sadece tek bir besinin
kullanıldığı diyetlerin sağlıksız, kilo verme ve kilo koruma üzerinde işlevsiz
olduğu yıllardır bilinse de, sosyal medya ve internetteki bilgi kirliliği
nedeniyle her zaman ilgi görüyor.” dedi.
Düşük kalorili
diyetler iştah artmasına neden oluyor
Tek bir besin ile yapılan enerjisi kısıtlanmış diyetlerin
özellikle hipotalamusun iştah merkezindeki açlık-tokluk sinyallerinin
salınımını olumsuz etkilediğine vurgu yapan Yiğit, “Uygulanan düşük kalorili
diyetler, vücutta iştah hormonlarının artmasına ve metabolik hızın
yavaşlamasına sebep olur. Ayrıca stres hormonları ve vücutta kortizol
seviyelerinin artmasına, bu nedenle diyet bırakıldıktan sonra hızla kilo artışına
sebep olurlar.” şeklinde konuştu.
Kilo vermek için veya artık bir inanış olarak da kabul
edilen vegan beslenmenin de vücut fonksiyonlarını ve metabolik hızı olumsuz
etkileyebildiğine dikkat çeken Yiğit, “Vegan beslenen bireyler lif, antioksidan
ve birçok vitamini sebze, meyve ve tahıllardan karşılarlar. Ancak bunlar vücut
işlevleri için yeterli değil. Bitkisel besinlerle vücuda gerekli olan B12
vitamini, demir, folik asit ve kalsiyum yeterli miktarda karşılanmaz. Bu
vitaminler preparat olarak alınsa bile emilim konusunda çoğunlukla yetersizlik
yaşanır. Bu nedenle kemik erimesi, gece körlüğü ve böbrek fonksiyonlarında
bozulmalar görülebilir.” uyarısında bulundu.
Uzun süreli tek bir besin ile uygulanan diyetlerin, protein
ve mineral eksikliklerine, elektrolit dengesizliğine, laktik asidoza ve hatta
ölüme sebep olabileceğinin altını çizen Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit,
“Son günlerde sosyal medyada yer alan ‘egzotik meyve diyeti’ uygulayan
fenomenin, ölüm nedeni kesinleşmese de bu saydığım nedenlerle olması
muhtemeldir.” dedi.
Bu tarz tek bir besin ile yapılan diyetlerin, ilgi çekse de
özellikle ergenlik çağında temelleri atılan, beden memnuniyetsizliği ile
karakterize blumia nervoza, anoreksia nervoza gibi hastalıkların ortaya
çıkmasına zemin oluşturabileceğini belirten Yiğit sözlerini şöyle tamamladı:
“Eğer bu tarz düşük kalorili veya tek bir besinle yapılan
bir diyet uyguladıysanız, zararlarını minimuma indirmek için öncelikle sebze
meyve çeşitliliğini arttırarak, düşük yağlı hayvansal besinleri ve tam
tahılları beslenmenize ekleyerek normal beslenme düzenine dönmeye başlayabilirsiniz.”
