İsveç'te yapılan araştırmada, "Alzheimer geni" olarak bilinen APOE4 varyantını taşıyan kişilerde düzenli et tüketiminin demans riskini yüzde 45 azaltabileceği tespit edildi.
Stockholm Üniversitesinden araştırmacıların yürüttüğü
çalışmada, 60 yaş ve üzerindeki bilişsel açıdan sağlıklı ve yüzde 25'i APOE4
varyantını taşıyan yaklaşık 2 bin İsveçli yetişkin 15 yıl boyunca izlendi.
Alzheimer hastalığının en yaygın demans türü olduğu ve
vakaların yüzde 90'ından fazlasının APOE4 geniyle bağlantılı olduğu biliniyor.
Araştırmada, söz konusu APOE4 gen varyantını taşıyan ve
düzenli et tüketen kişilerde, daha az ya da hiç et tüketmeyenlere kıyasla
demans geliştirme riskinin neredeyse yarı yarıya düştüğü saptandı.
Ayrıca, APOE4 taşıyıcılarında yüksek et tüketiminin hem
zamanla daha iyi bilişsel performansla hem de düşük demans riskiyle ilişkili
olduğu belirlendi.
Öte yandan, işlenmemiş kırmızı et ile tavuk eti arasında
bilişsel etki bakımından anlamlı bir fark bulunmadığına işaret edilen
araştırmada, işlenmiş et ürünlerinin ise APOE4 varyantından bağımsız olarak
demans riskini artırdığına dikkati çekildi.
Araştırmanın bulguları "JAMA Network" dergisinde
yayımlandı.
Kaynak: AA